將連接原胸上的肋片，將肋片去除即為一字三角骨。
皆於肩膀跟翅膀中間，肉質較為軟嫩，有彈性。
常見料理方式：滷、煎、煮、炒、炸、烤均可。
規格：6kg / 箱
國產醃漬雞肉批發，食材絕對新鮮，無添加任何化學物質、通過安心認證、可放心食用，各傳統市場、夜市、鍋燒店、火鍋店、複合式餐飲店及學校餐廳通路經銷批發。
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