位在雞胸內側、雞軟骨兩側竹葉形的內臟胸肌部位，中央帶白色兩條里肌。
一隻雞只有兩條里肌，含有豐富的蛋白質，相較於雞胸肉來說，口感較為柔軟多汁。
常見料理方式：滷、煎、煮、炒、炸、烤均可。
規格：6kg / 箱
國產醃漬雞肉批發，食材絕對新鮮，無添加任何化學物質、通過安心認證、可放心食用，各傳統市場、夜市、鍋燒店、火鍋店、複合式餐飲店及學校餐廳通路經銷批發。
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